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Gudbrandsdalsost

Así se llama el queso típico noruego. Es marrón, y es dulce. Sí, digamos que tiene cierto parecido con el dulce de leche. Los noruegos lo comen a todas horas y aquí es todo un emblema.

Puedes encontrarlo en los supermercados en distintos formatos: en lonchas o en bloque para que lo cortes en finas lonchas con una paleta de cortar queso.

Descubrí este queso por equivocación. Lo pusieron en la residencia y pensé que era alguna variedad de queso Cheddar. Pero no. La verdad es que tiene un sabor tan particular y original que diría que o te encanta o lo odias. 

A mí de momento su sabor no me convence. Quizás porque cuando lo comí esperaba que supiera diferente. Le tengo que dar otra oportunidad, pero me parece a mi que me quedo con nuestros quesos: García Baquero semicurado, rulo de cabra, Entrepinares curado....uff.

De todas formas no os preocupéis que os llevaré. Estoy segura de que las pirañas del Lab, y mi familia estarán deseando probarlo.